Auteursarchief: ruudkuin

Over ruudkuin

Frontend Developer, WordPress, Illustrator, Designer Graphics

Pasta al nero di seppia e salsa di pomodoro fredda

Ingrediënten: • 500 gram zwarte spaghetti of andere pasta; • 8 sappige, mooie tomaten; • 1 à 2 bolletjes buffel-mozzarella of scamorza; • 1 citroen; • Peper, zout, verse knoflook; • Bosje basilicum; • 100 ml olijfolie; • Peper en … Lees verder

Afbeelding | Geplaatst op | Tags:

Merluzzo al forno con finnocchio

Ingrediënten: • 4 kabeljauwfilets; • 3 à 4 grote knollen venkel; • 1 middelgrote ui; • 1 eetlepel witte azijn; • 4 eetlepels zwarte olijven; • 4-6 Tomaten; • anijszaad; • citroenrasp; • extra vergine olijfolie; • Bretons zout, grijs; • … Lees verder

Afbeelding | Geplaatst op | Tags: , ,

Purea di fave e cicorie

Ingrediënten: • 500 gram gedroogde bonen (Gigantes of Lima); • 500 gram wilde cichorei (Witlof of andijvie mag ook); • 1 à 2 wortel; • 1 à 2 uien; • 2 tomaten; • olie en zout. Bereiding Bonenpuree Week de … Lees verder

Afbeelding | Geplaatst op | Tags: , ,