Tagarchief: Pecorino

Orecchiette con gamberi e carciofo

500gr Orechiette; 6 Artisjok harten (of broccoli); 4 Teentjes knoflook, gesnipperd; Bakje smaaktomaatjes; 500-750gr Garnalen (of mosselen); Blikje ansjovis, gehakt; Kopje kippenbouillon; Parmigiano Reggiano of Pecorino kaas, geraspt; Zout. Kook water in een grote pan, zout toevoegen en dan de orechiette. … Lees verder

Afbeelding | Geplaatst op door | Tags: , , , ,

Orecchiette con cime di rapa

Ingrediënten: • 500 gram Orecchiette Pugliëse; • 0,5-1 kg Cime di rapa (broccoli of bimi mag ook), schoongemaakt en gesneden; • 1 Flinke snuf zout; • 1-2 Teentjes knoflook; • 8 Ansjovis-filets in olie; • 5 Varkens-worsten in gelijke stukken gesneden; … Lees verder

Afbeelding | Geplaatst op door | Tags: , , ,